Японский кроссворд - Арбуз

Слово "арбуз" в переводе на русский означает "ослиный огурец", Родом арбузы из засушливых районов Африки. Плод дикого арбуза около 5 см в диаметре и имеет горьковато -огуречный вкус. От сюда и начался победный марш арбуза по планете. В настоящее время арбузы выращивают 96 странах мира. на всех континентах, кроме Антарктиды, уже существует 1200 видов арбузов, хотя до сих пор спорят, что такое арбуз - ягода, фрукт или овощь. Арбуз это - символ лета как бы его не называли. Больше всего, как всегда, арбузов производит Китай. Здесь его съедают целиком, мякоть как везде, корки- жарят или тушат, а семечки как легкий перекус. В России арбузы появились в 12 веке, но выращивать стали только в 17 веке в Поволжье. Ежегодно в городе Камышин проводится арбузный фестиваль. А 3 августа -международный день арбуза. Он не только вкусный, прекрасно утоляет жажду, но ещё и очень полезный. Ешь арбуз и забудь про докторов

Мы здесь ошибки исправляем или ЯК(и) разгадываем ? А если хочется, то пишите капусту с мягким знаком. Может смягчиться.