Онлайн пазл «Симнел-кейк»

Говорят, что первые упоминания об этой выпечке отслеживаются ещё в средние века, а Ламберт Симнель родился лет через 200 лет после этих событий Некоторые связывают это название с simila - мукой особого помола.

В Англии торт связан с четвёртым воскресеньем поста - Розовым, или Материнским, когда полагалось навещать матерей и приносить им в подарок такой кекс в обмен на благословение. В этот праздник хозяева давали выходной слугам, чтобы те могли проведать своих матерей.

Симнель выпекается без разрыхлителей (соды или дрожжей), с большим количеством цукатов. Марципана используется много: один круг кладётся внутрь кекса, между слоями теста, вторым накрывают выпечку, а третий идёт на шарики-украшения.

Пекла. Вкусно

Интересно, спасибо за информацию

День Пасхи
и добрый,и прекрасный!
Греет сердце,освещает дом.
....на столе пестреют куличи....

5