Хряпа! 
"ХРЯПА---Верхние листья в кочане капусты (обычно не идущие в пищу)"(из инета),а есть ещё Кремлёвская хряпа--витаминная закуска из овощей,которую уважал Леонид Ильич Брежнев
Как Готовить Кремлевскую Хряпу?
У вас должны быть: 1 килограмм крепкой белокочанной капусты, 2 средние свеклы, 2 моркови, 2 луковицы тоже среднего размера.
Все очень легко запомнить: на кило капусты берем по 2 штучки лука, морковки и свеклы.
Теперь старясь, а не абы как, шинкуем тоненько и красиво все овощи. Особенно тонко надо нашинковать капусту! Уж вы постарайтесь, может, терка у вас специальная есть – тогда дело пойдет в разы быстрее.
Нашинковав всю эту овощную красоту , приступаем к готовке маринада.
Для маринада надо:
3 стакана воды
Половина стакана уксуса - ( берем 9 процентный)
3/4 стакана подсолнечного масла ( с запахом или нет – это на ваш вкус)
1 столовая ложка крупной соли
15 чайных ложек сахарного песка, или 15 кубиков рафинада ( что у вас есть под рукой)
Маринад, как обычно, кипятим. После чего заливаем им все порезанные овощи. Пусть вся эта красота остынет естественным образом, а потом миску с капустной- кремлевской хряпой отправляем в холодильник.
Проверено на собственном опыте: самая вкусная капустная или кремлевская хряпа будет через два дня, когда все хорошенько пропитается.
Но в нашей семье уже на следующей день все на нее набрасываются. Уж больно вкусной и хрустящей получается капуста, не кислая – и не сладкая. Вкус – просто словами не передать. Короче очень советую!
Тамара Иванова, Московская область Источник:
Век живи - век учись! Страшно подумать, жил бы себе и не знал, что такое "хряпа" Светлана, спасибо!
Пожалуйста,Владимир!
Спасибо за рецепт и состав недорогой и доступный и сплошные элементы и витамины! Осталось купить,сделать и потом два долгих дня ожидания и предвкушения от предстоящей дегустации!
